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Presentación
Estuche de Madera con 2 botellas de 750 cc cada una
Cosecha
2020 + 2019
Composición varietal
55% Malbec, 16% Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon
9% Syrah, 3% Petit Verdot, 2% Cabernet Franc
Enólogo
Michel Rolland
Región
Valle de Uco, Mendoza
Elevación
1.100 msnm (promedio)
Método de Cosecha
Manual en canastos de 12 kg.
Alcohol
14,5%
Vinificación
Seleccíon manual de recimos y uvas.
Maceracion en frío pre fermentativa.
Fermentación alcoholica en inox.
Maceración post fermentativa.
Crianza
11 meses en roble francés.
Nota de Cata
El extraordinario terroir de Clos de los Siete, de suelos arenoso-arcillosos con importante presencia de guijarros y suelos drenantes, limitan el crecimiento de las vides y aseguran una perfecta madurez. La cosecha 2020 muestra un vino de color rubí profundo, aromas a frutos negros y ciruela acompañados de delicadas notas florales. En boca se muestra de cuerpo intenso y a la vez amable, con un largo final de taninos elegantes y sedosos.
