Cuando pasan los meses después de la cosecha y vinificación, algunas barricas se destacan por la intensidad de sus aromas, por la sutileza de sus notas, por la complejidad de sus sabores, por su elegancia… Generalmente EL se compone de una mayoría de Malbec, balanceado según las características de cada añada por Syrah, Merlot y Cabernet Sauvignon. Este gran vino solo surge de cosechas excepcionales.
| Presentación |
Estuche de madera de 3 botellas de 750 cc cada una
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| Cosecha |
2013 |
| Composición varietal |
70% Malbec, 10% Merlot, 10% Cabernet-Sauvignon, 10% Syrah
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| Enólogo |
Adrian Manchón |
| Región |
Valle de Uco, Mendoza |
| Elevación |
1.100 msnm (promedio) |
| Método de Cosecha |
Manual en canastos de 12 kg. |
| Alcohol |
14,5% |
| Vinificación |
Seleccíon manual de recimos y uvas.
Maceracion en frío pre fermentativa.
Micro - Fermentación en roble frances.
Maceración post fermentativa.
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| Crianza |
18 meses en roble francés. |
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Nota de Cata
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Color rojo muy intenso y atractivo. Joven. Excelente aroma, complejo e intenso. Seductor en boca. Es un vino muy completo, intenso, elegante aunque bastante joven con un extraordinario potencial de guarda. |
