| Presentación |
Caja de 6 botellas de 750 cc cada una |
| Cosecha | 2020 |
| Composición varietal |
100% Pinot Noir |
| Enólogo | Rodolfo Valebella & Michel Rolland |
| Región | Valle de Uco, Mendoza |
| Elevación | 1.100 msnm (promedio) |
| Método de Cosecha | Manual en canastos de 12 kg. |
| Alcohol | 14,5% |
| Vinificación |
Cosecha manual en pequeñas cajas. Doble selección manual de racimos. Pigeage en pequeños tanques y fermentación en barriles. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevo. Embotellado sin filtrar. |
| Crianza | 14 meses en barricas de roble francés nuevo. |
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Nota de Cata |
Color rojo, tornasolado. Nariz fina, delicada, sobre una linda y discreta fruta, con notas de vainilla (entregadas por una buena madera bien manejada). Con la aireación, aparecen toques de frutas (ciruela roja y cereza negra) que se desprenden, precedidos de un suave aroma de regaliz. Entrada en boca con un sabor a fruta madura, con un buen equilibrio acidez/alcohol que le da una gran frescura destacada en el final por una persistencia llena de vivacidad. Un vino lleno en elegancia. |
