| Presentación |
Caja de 6 botellas de 750 cc cada una |
| Cosecha | 2017 |
| Composición varietal |
100% Chardonnay |
| Enólogo | Marcelo Pelleriti & Jose Mounier |
| Región | Valle de Uco, Mendoza |
| Elevación | 1.100 msnm (promedio) |
| Método de Cosecha | Manual en canastos de 12 kg. |
| Alcohol | 14,5% |
| Vinificación |
Los granos de uva son prensados, de ellos se obtiene un jugo de gran calidad y tipicidad como resultado del contacto con las pieles durante el prensado. Luego se fermenta en barricas de roble francés a 18° / 20° grados y huevos de concreto buscando un vino equilibrado en cuanto a untuosidad y acidez. Esto se logra con battonages (movimientos de lías) diarios que también, aportan elegancia y complejidad. A porcentaje del vino se le realiza fermentación maloláctica en barricas. |
| Crianza | Reposa en huevos de concreto y barricas de roble francés de primero y segundo uso durante 12 meses |
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Nota de Cata |
De color amarillo dorado brillante. Su aroma es sumamente expresivo, remite a notas de frutas blancas y sutiles especias. En boca es un vino de buen peso, fresco y persistente. Es un vino equilibrado, frutado y elegante.. |
